ganache cake

bangun sejenak dari mati suri baking .. hehehe

untuk bikin birthday cake buat tantenya azza .. tante pang ..

seperti biasa pake cara praktis saja ..

beli lapis surabaya wannabe yang terus di bikin jadi bulat.

frosting pake ganache dengan perbandingan 1:1

kali ini punya misi .. pengen praktekin oles cake yang rapi

jadi oles cake, sambil liat buku planet cake .. berharap bisa ketularan rapi jalinya

hasilnya, pinggir lumayan bisa lebih rapi ..

atas masih gak rata .. sudut masih gak bisa lancip ...

hmmm ... next time di coba lagi deh ...

toppingnya ...

strawberrynya di tata melingkar aja, terus di kasih tulisan pake fondant.

harusnya hurufnya itu hijau yg tua banged, biar kontras, tapi lagi gak punya maizena .. ya sudahlah

happy birthday tante pang ..

semoga rencana2 di tahun depannya di lancarkan dan di mudahkan yaaaa ...

kue putu ayu

alkisah .. azza lagi di rumah mbah mamak ..
terus maem kue putri katanya ... dan enak azza suka ..
pas awal azza cerita .. nyangkanya itu kue kering putri salju ..
karna pas ke rumah mbah bude .. azza juga suka banged ..
ternyata setelah di investigasi dan di tunjukin wujud kuenya .. baru firm kalo yg di pengeni azza itu kue putu ayu ..

ngotot banged pengen di bikinin kue ini ..
minggu sore dengan sisa tenaga .. bikin deh .. milih resep yg paling praktis, yg gak pake timbangan, cukup pake gelas sahaja.

terus gak pake pasta pandan juga, karna ternyata pastanya dah abis di pake azza maen ngewarnain tepung .. hehehe

hasilnya .. secara rasa kurang gurih, harusnya di kasih garem dikit itu santannya, terus teksturnya terlalu padat, sepertinya tepungnya terlalu banyak.
secara tampilan ... gak tau kenapa itu parutan kelapa berubah warna pas udah di kukus, terus ngasihnya kurang banyak juga .. jadi bikin kurang gurih juga.

next mo bikin lagi yang lebih okeh .. pake pandan suji mustinya lebih nendang