cute little hand

whose cute little hand on my cake .... ?

can you tell ..... ?

devil's food cake

devil choco
Originally uploaded by lulukmd.

dah ngopi resep cake ini dari luaamaaa ..

baru di coba minggu ini,
jadi 2 cetakan bundar kecil, n 1 loyang brownies.

ala brownies .. biar papanya azza mau nyicip,
bundar kecil u bisa latihan decor pake pagar coklat.
pake susu uht + jeruk nipis instead of buttermilk,
pake baking powder instead of baking soda.

hasilnya, mengembang bagus, brasa coklatnya,
teksturnya padet since ini butter type.
cuman .. sepertinya sponge type masih lebih oks, lebih light.

lesson learn:
- susu uht + jeruk nipis kudu di diemin kurleb 30 mnt u dapet as buttermilk

pandan rolled cake

pandan rolled cake
Originally uploaded by lulukmd.

ini bolu gulung ke dua ..
penasaran pengen bikin yg tekstur lembut,
terus kulit kuenya cantik .. lembut juga
sekalian nyoba loyang bolgul bergerigi

pake resep ini ...
pake kuning telur yg lumayan banyak menurutku .. :)

hasilnya, bolu kurang lembut, terus kulitnya ndak ok
pas di gulung pake serbet, pada nempel .. :(

biar ttp tampil cantik, di lapisi ganache sederhana
di taburi almond ..

lumayan lah

info dari tita ..
untuk bikin bolu lembut, perbandingan kuning telur ma putih .. 5:1
banyak yaaaa ... :(