kursus #4 -- coklat decor

ini kelanjutan dari kursus praline ..

dan masih di collata baking center,

dan masih dengan baking club

ini kursus yg mur mer n ga repot,
dah di sediain celemek, kape, marmer, dan alat2 laen ..

dapet 1 cake u di dandani oleh 2 orang peserta ..

plus bonus materi coklat modelling ..

its so good to be true ... hehehe

di awali dari materi bikin pernik2 coklat, bentuk kipas, segitiga, melingker2

terus .. oles ganache dan siram coklat.

di akhiri ma bikin bunga mawar dari coklat modelling.

ternyata .. bikinnya ga gampang loh ..

utamanya si bentuk kipas itu ...

terus yg lingker2 itu .. rawan patah banged

akhirnya jadilah 3 macem decor .. dari 6 peserta ..

comment dari si suhu ... decornya ada yg aliran out of the box loh .. kekekek

coba tebak yang mana ... :)

cupcake n girly cookies

order dari mamanya wulan, the birthday girl ..
yang dapet hadiah girly bouquet

call order jam 7 malem, firmnya jam 8,
cookies 20 biji, dan cupcake 30, semuanya dengan tema girly
inventaris dan belanja bahan yg kurang.

jam 9 malem mulai ngadon,
ga perlu bikin adonan cookies secara masih ada sisa dari si buket, tinggal menghias ajah
bikin buttercake langsung 3 resep, thx to the helpfull empire red ..
di awali dengan buttercake, hias cookies .. di akhiri dengan frosting cupcake

akhirnya ..


jam 2 pagi,
cookies dah kebungkus di plastik, cupcake dah berfrosting

jam 4 pagi,
finishing cookies di kasih stiker n di package, lanjut ke photo session

jam 5 pagi,
finishing cupcake, ngiket pita ke box. plus masuk kardus u siap angkut ke mobil

jam 6 pagi,
berangkat kantor

jam 11 siang,
cookies n cupcake di ambil papanya wulan u meluncur ke sekolah wulan

jam 2 siang,
harap2 cemas .. nunggu respon dari mamanya wulan ..
plus .. nguantux berat ... heheheh

girly cookies bouquet #2

dah brapa bulan ini .. tebar pesona di multiply .. heheh
toko online wannabe .. gitu ... :)
belum di garap sepenuh hati,
kalo di tanya harga masih bingung ... kekeke
n ga pernah woro2 juga ..
jadi ya adem ayem aja ..

sampai .. 2 minggu kemaren ..
di multiply ada pm dan sms yang nanya & request cookies bouquet u hadiah ponakannya yg lagi ultah..
(sempet deg-degan ... mo reply .. hehehe)

setelah chit chat ma mba tiki, the requester ..
jadilah .. girly bouquet .. isi 16 cookies
1 pot berisi 7 kukis, 2 pot lainnya @ 2 kukis,
sisanya pada duduk di lantai ... :)

u dapet kesan girly ..
pake kertas krep pink .. di base potnya ..
pake pita2 berenda

girly enough kan ya ... :)

Happy birthday dear Wulan ..
Thanks ya mba tiki, ... :)

cupcake 'n cookies

u acara halal bihalal teruci, di SKI tajur, yang barengan ma ultah teruci'er 0034 ..

decorated cookies,
untuk krucil, 80an biji, tema binatang,
bikinnya di cicil dari seminggu sebelum
sekalian nyoba cetakan yg belum pernah di pake.

cupcake,
untuk yg gede, 96biji, decor yg minim buttercream
pake casenya momma, and bc jadinya titan
pake resepnya one bowl cakenya .. dari rina rinso (tfs ... :))

mulai ngadon hari sabtu dari jam 7 pagi.
selesai decor n photo session di minggu jam 1 dini hari ... :)

minggu jam 6.30 dah siap berangkat ke tajur
dengan bagasi terisi :
2 keranjang rotan, berisi cookies,
17 box cupcake, plus tas baju azza ma nazneen

lesson learn :
- cupcake should be handle with really care .. :)
selama di rumah, si BC dah ketowel, dah ke geser ma tutupnya juga
selama di perjalanan, pastikan posisi box tidak mudah bergeser2

Very happy birthday ..
kalengkrupux ....

bdck#13 -- barbie cake

Yeah baking fellows... it’s a doll cake, a Barbie cake wannabe

Udah punya Loyang bullet beraneka ukuran
Udah punya boneka (Barbie wannabe) tanpa kaki
Udah nemu loyang silikon bentuk mangkok

Di tambah timing yg tepat,
Ulang tahun kak putri, teman azza, depan rumah.

Akhirnya minggu ini, tantangan u bikin doll cake, aka barbie cake .. di jabanin ..

Pake resep brokus anti gagalnya, mamaitax (tfs ya buk .. )
Rok barbie, pake 2 loyang bulet beda ukuran dan 1 loyang mangkok
Untuk bikin rok, gak perlu acara carving, bentuknya dah pas

Modal 500gr BC jadi nya titan, 2 pewarna ijo ma merah, 2 macem bunga dan white pearl ..
Dengan design gado2 hasil googling .. (msh di level ini kreatifitasnya … hehhe)

Jadilah barbie cake,
Pake atasan putih .. model long torso-bustier, dengan corcase bunga pink
Pake renda putih di bagian pinggang ..
Rok nya berdasar di brokat putih berhias white pearl u kesan glam ..
Di lapis dengan renda2 ijo dan pink, di tambah sedikit bunga putih, untuk kesan 3 dimensi ..

Untuk tempat lilinnya, cuman di hias bunga2 dengan warna kayak barbie nya.
ndak di cover ma BC, karna dah abis ... hehhe

Lesson learn:
- kalo cakenya tinggi, ngukusnya pake acara berlapis2 ajah .. biar mastiin matengnya