praline a.k.a chocolate candy

three of them
Originally uploaded by lulukmd.

Pake cetakan wilton, tema sea creature
Pake dcc tulip, and colorful marcolade

Ngencerin coklat pake cara praktis,
Bungkus plastic, masukin magic jar …
Manjur … n cepat .. :)

Hasilnya .. masih belum rapi.
Azza suka bentuknya, n suka ngejilatin juga .. hehehe
Kalo di kasih potongan coklat .. malah di lepeh … :)

lesson learn
- u mastiin permukaan bagus, mulus .. kudu ada effort u nglapisin pake kuas dulu. Baru kalo dah kelar di isi filler nya.
- masang stick nya .. mending pas coklat dah agak sedikit kaku, other wise .. bakal gampang gerak. N stick ga bisa menancap rapi
- practice make perfect .. !!.... for sure .. :)

behind the scene (minjem istilahnya debby … )
beli cetakan wilton di toko ani, pake incident black out n sesak napas bentar, berujung ke surat istirahat 2 hari dari dokter di 23. tensi ku drop banged .. :(

bdck #5-cars

bdck #5-cars
Originally uploaded by lulukmd.

another kado untuk temennya azza ..
kali ini untuk bang subur ultah ke 6 ..

cakenya total butuh 13 telur .. :)
cake pertama, sponge cake coklat 9 telur ... dan BANTAT TOTAL ...
cake kedua, buttercake 4 telur ... dan TIDAK BANTAT dong ... :)
hiks ... bikin kok bantat teyuuuuus ya ... ga pinter2 nih ..

di bikin bis pulang kantor,
n target kudu sempet ngajak azza maen n bobok jam 10.

bikinnya dgn design yang terinspirasi dari oom google ..
pake spuit rumput aja, n pake warna putih ma ijo ajah.

akhirnya berhasil ngajak azza maen n baru bobok jam 10.30 ..
lumayan .. ga malem2 ..

selamat ulang tahun ya bang subur ...
ntar bilang ke mama azza ... kalo kue nya enak ya ... hehehe
narsis mode ON ....

bdck#4-princess

bdck#4-princess
Originally uploaded by lulukmd.

Kado untuk temennya azza …
Kak salwa yang ultah ke-4

Cakenya .. total pake 16 telur … :)
Pertama, bikin sponge coklat 10 telur , dan bantaaat … hanya 1/3 kue yg bisa di ‘maem’
Kedua, bikin sponge basic 6 telur .. dan ini TIDAK bantat … hehehe
Dan di gabunglah itu .. jadilah 3 level …

bikin cakenya ampe bdcknya dpt total look ..
mulai jam 7 ampe jam 9 malem … pake acara interupsi tentunya … hehehe

Temanya … princess & castle ..
Dengan design + ornament minimalis .. :)
(belum pinter maen spuit je … )

Castle di modif dari aslinya .. secara cake nya cuman diameter 22.
Background nama dari coklat marcolade pink yg di cetak.

Selamat ulang tahun ya .. .kak Salwa …
Semoga suka ma kuenya … :)

cone sus

cone sus
Originally uploaded by lulukmd.

idenya dari tabloid nova jadul .. kyaknya
bikin kue sus yang di bentuk as cone

pake cetakan cone-nya kue cum-cum
ada yg familiar ma kue cucm ini ga ya .. hehehe
secara itu basa malang-an ... :)

kalo di tabloidnya sih .. tampilannya lebih menarik.
kudu nyoba2 lagi kyaknya .. biar dapet ya lebih ok ..
ada ide ?

fruity wafel

fruity wafel
Originally uploaded by lulukmd.

Hmmmm … pemanasan setelah 3 bulan … GC idle … :)
N juga u … nyoba cetakan baru ..

Bikin simple wafel, pake resep dari ayahbunda.
Pengennya wafel yg ga terlalu padet, AW wafel wannabe … critanya

Cetakan baru, di oles mertega di kedua sisinya … agak banyakan
Dengan harapan .. menghindari lengket …

Hasilnya … lengkeeeet … :((
Bentuknya ndak keruan …. Di dasar cetakan ujung2nya ada yg lengket n gosong2 …
Langsung putar haluan, di cetak pake cetakan pancake model bunga.
Tepinya sih tetep lengket … but this one is much better.

Secara rasa sih … dah nayamul, dah ga padet.
Cuman kulitnya masih belum secrispy punya AW ..
Di kasih topping ice cream kopyor ditambah buah anggur …
Enak loh …..

cute little hand

whose cute little hand on my cake .... ?

can you tell ..... ?

devil's food cake

devil choco
Originally uploaded by lulukmd.

dah ngopi resep cake ini dari luaamaaa ..

baru di coba minggu ini,
jadi 2 cetakan bundar kecil, n 1 loyang brownies.

ala brownies .. biar papanya azza mau nyicip,
bundar kecil u bisa latihan decor pake pagar coklat.
pake susu uht + jeruk nipis instead of buttermilk,
pake baking powder instead of baking soda.

hasilnya, mengembang bagus, brasa coklatnya,
teksturnya padet since ini butter type.
cuman .. sepertinya sponge type masih lebih oks, lebih light.

lesson learn:
- susu uht + jeruk nipis kudu di diemin kurleb 30 mnt u dapet as buttermilk

pandan rolled cake

pandan rolled cake
Originally uploaded by lulukmd.

ini bolu gulung ke dua ..
penasaran pengen bikin yg tekstur lembut,
terus kulit kuenya cantik .. lembut juga
sekalian nyoba loyang bolgul bergerigi

pake resep ini ...
pake kuning telur yg lumayan banyak menurutku .. :)

hasilnya, bolu kurang lembut, terus kulitnya ndak ok
pas di gulung pake serbet, pada nempel .. :(

biar ttp tampil cantik, di lapisi ganache sederhana
di taburi almond ..

lumayan lah

info dari tita ..
untuk bikin bolu lembut, perbandingan kuning telur ma putih .. 5:1
banyak yaaaa ... :(

pan pizza

pan pizza
Originally uploaded by lulukmd.

Pengen bikin pizza, yg kayak pizza hut.
Googling, biar rotinya persis, yg ga berasa roti banged, ada sedikit kerasnya.
Dapet resep yang agak laen, ga pake telur, ga pake mertega ..

Bikin setengah resep, di tambahi bawang putih bubuk, biar wangi n gurih ..
Di kasih topping, daging asep yg mo expired, sozzis, plus mozzarella ..
Pake saus yang asal cemplung.

Hasilnya … bener .. rotinya ga jauh beda ma pizza hut.
Tapi sausnya kurang nendang, n kurang banyak ..
But overall … nayamul lah …

Ssstttt …. Azza juga mau maem loh …

zebra cake

zebra cake
Originally uploaded by lulukmd.

masih penasaran ma .. steam cake

nyoba bolu zebra, pake resep tabloid nova
cari yg irit telur ... :)

pake cetakan diameter 22,
di kukusan panci diameter 24,
alhasil ... cetakan ma pancinya .. mepeeeet ..

pelajaran dari yg kmrn .. tutup panci ga di buka ampe 30 menit, takut air netes .. even dah di kasih serbet ..

hasilnya ... secara rasa ok,
secara penampakan, ketinggian gak rata .. since sarangan pancinya dah ga rata ... :)
secara motif zebranya .. masih kurang oks ..

steam cake

steam cake
Originally uploaded by lulukmd.

ini kali pertama bikin cake pake di kukus.

pake resep bolu ketan hitam biasa,
pake cuman 2 telur

di kukus dengan tutup kukusan berbungkus serbet.
biar uap ga jatuh maksudnya

hasilnya ... tekstur kue berongga sekali, ndak alus blas ..
terus ... permukaan kuenya .. cekung ... dan basah
ga kyak yg di oven deh ..
overall .. tampilannya ndak ok ...

ini kenapa ya ... ?
ada saran u kukus mengukus ?

lumpur mini's

lumpur mini's
Originally uploaded by lulukmd.

Nyoba kue lumpur dari resep tabloid lezaat,
komposisi tepung lebih banyak dari kentang,
terus bikinnya ga kayak biasa, ini persis cara bikin kue sus tapi di tambah santan …

biar praktis pake kara + susu uht
di cetak ala poffertjes ..

Hasilnya …. Enak,empuk n gurih .. ga berasa tepung
Azza mau loh .. di gigit dan di telen … horeeee … :)…
Papanya azza juga sepertinya suka ..
buktinya … ambil lebih dari satu … hehehe

Sempet punya kesimpulan,
kue Lumpur enak if porsi kentang rebusnya lebih banyak dari tepung.

Ternyata itu gak selamanya benar !!

roll cake

roll cake
Originally uploaded by lulukmd.

Fact about this cake..
Bit haunted me
1. resepnya nya yg boros di kuning telur,
2. ngoven yg kudu pake api atas,
3. cara ngegulung yg kemungkinan lengket n patah

tapi … papanya azza .. love this kind of cake

so I’ll take the risk …
ogah rugi, cari yg minim telur … pake ala dapur bunda

hasilnya … cake tidak bantat,
lapisan atas kue terlalu kering, jadi ga bisa mulus
gulungan pertama .. patah .. !!

biar msh keliatan bagus, yg patah di take out
jadinya … roll cake yg mini … hehehe

overall ... lumayan u kali pertama ... :)

fruity pudding

fruity pudding
Originally uploaded by lulukmd.

idenya pengen bikin sesuatu yang ber-buah
untuk temen yg barusan lahiran
sesuatu yg segar dan ringan ... :)

bikin puding busa jeruk, dengan bolu gulung as fence ..
topping ... buah segaaaar ..

untuk andies & Ulie .. selamat ya ..
semoga baby boy nya ... menjadi anak yg sholeh ...

cup cake ketan hitam

cup cake ketan hitam #2
Originally uploaded by lulukmd.

ketan hitam .. si hitam legit ...
dah di bikin chiffon, butter cake ..
so .. tinggal sponge cake yg belum ...

nyoba resep bolu gulung nitan yg pake santan
biar praktis ... pake kara
di cetak di cup

hasilnya ... bau gurih karanya ... kentara banged
terus ... tidak bantat loh ... alias empuk .. hehe ...
ehm .. tp sedikit kemanisan mnurutku ...
u netralisir manisnya ... di frosting pake cream cheese .

flower cake

flower cake
Originally uploaded by lulukmd.

ini bentuk laen dari marble cake

mo bikin bentuk yg anggun ..
manfaatin .. bunga dari toko mira
n .. pearl yg baru beli ..

hasilnya .. fair good .. :)
sangat cucok .. u hantaran

ada yg mo mesen ? ..... ;))

marble cake

marble cake
Originally uploaded by lulukmd.

penasaran ma motif marble

butter cake di siram ma ganache,
plus coklat putih ..u motif nya

tnyata bikin motif nya ga sesusah yg di kira .. :)


lesson learned :
- ganache sederhana = coklat leleh + susu,
n bukan .. susu + coklat baru di lelehin ...
percayalah .. hasilnya bakal ndak ok ... :)

bdck #3 - doraemon

bdck #3 - doraemon
Originally uploaded by lulukmd.

dah janji ma indah .. temennya azza
kalo BD mo di bikinin kue ..

tnyata si indah ultah hari senin,
n baru dapet infonya minggu sore ..

so .. cari resep n model yg gampang
pake butter cake 2 telur yg di cetak di cup
di susun and di lapis pake campuran blueband + coklat leleh

di deco pake doraemon .. BC transfer ..
ma sprinkle colourfull .. biar meriah ..

hasilnya .. lumayan tuh ...
secara resep n bahannya sederhana .. :)

have a great holiday .. dear indah

bunga mede coklat

bunga mede coklat
Originally uploaded by lulukmd.

camilan untuk long weekend ..
dedicated u papanya azza .. :)
putri salju mede resepnya mbak fat ..

pake butter wisjman, kacang mede ..
di kasih topping dcc + wcc ..

hasilnya .. enaaak dong .. wangi lagi ...
highly recommended u kuker lebaran ....

chocolate muffin ..... on square

nyobain muffin coklat .. resep baru
tapi ttep ga pake mixer

ga di cetak di paper cup ..
mo di model kyak brownies ..

bagus juga kok .. :)
rasa muffin, tampilan brownies
ehm .. tapi rasanya so so ...

enakan muffin coklat yg sebelumnya ..

talas biji salak

biji salak
Originally uploaded by by_luluk.

kangen ma jenang bentoel di pasar gede malang ..
its call .. talas biji salak .. here

nyoba bikin ndiri ..
pake talas ukaran sedeng n kara ..

hasilnya .. kemanisan bangeeeed .. :)
terus ... santannya kurang gurih ..
next mending pake santan segar aja .. lebih guriiiih ..

lumayan buat tombo kepingin ...

butter cream transfer -- betty boo

betty boo
Originally uploaded by by_luluk.

ncc gi rame ttg BC transfer
jadi pengen nyoba ..
(thx ya deb .. u sharenya)

cari gambar, nemu si betty boo .. di kain bedongnya azza.
pake warna minimalis, cuman 3 item
pake alas plastik es .. n mulai ngejiplak ..

dgn kadar nyeni yg pas2an ..
bikin beginan gak gampang ternyata .. :)

lesson learn:
- biar bisa detail u outline n basenya, garis nya tipis aja
- if dah ok semua, baru di tebelin dan di ratain
- smkin detail n rumit gambar, semakin susyeeeh

lunch with 9th'ers

lunch bareng anggota 9th'ers ++ ..
nyusun menu barengan n bikin potluck ..

tekwan+gurame goreng+ayam tulang lunak+tahu telur+mie goreng
sate sosis nugget+spageti+salad
semangka+puding buah+fruit punch
amris+caramel cake+cookies+puding coklat strawberry

ga pernah mamam yg namanya tekwan ..
tapi nekad bikin ... :) .. modal resep googling ...
so .. jadilah tekwan ala green corner
berani jamin .. rasanya masih jauuuuh dari tekwan ... :P
gpp ya .. teman2 .. mohon maklum ... :)

u para krucil ... bikin sate nugget sosis, keju n telur puyuh ..
biar menarik .. di kasih bendera2 ...



mama neta ... bawa gurame guriih plus lalapannya ...
bunda dira .. mie goreng .. yummy
tante shely .. puding buah ... yg enyaaak n sueger ...
mba maya .. spageti yg rasanya profesional .. next time bakal bawa lasagna .. :P
tante di ... angelnya para krucil .. :) ..

mba maya + andis .. ga sempet foto bareng ... next time .. full team photo deh ya ..
trus .. menu lunchnya ga sempet ke foto semua juga .. :(

note: kudu beli tempat nasi yg decent .. :)

tahu telur personal pan ..

tahu telur
Originally uploaded by by_luluk.

punya ide .. bikin tahu telur yg ukuran personal

di cetak pake cetakan lumpur
di kasih topping .. toge, kol n bayam ...
di siram dengan sambal kecap ..

masih jauh dari the real tahu telur ..
but at least .. ide di kepala dah terwujud ..

royal icing cookies

royal icing cookies
Originally uploaded by by_luluk.

pengen bikin kuker hias ini dah luaaama .. :)
baru kesampaian minggu kmrn.

pake resep kueruri
pake meringue powder untuk royal icingnya

warna masih putih ma pink ajah
hiasan masih basic .. :P

u temen maennya azza .. di bikin personal

lesson learn:
- perbandingan 1:2 u meringue powder ma air ..
bisa di bikin 1:3 biar lebih encer
- nyetok perwarna yg lebih banyak :)

muffin tape susu

muffin tape
Originally uploaded by by_luluk.

dapet buku resep muffin praktis
yg bikinnya ga pake mixer ..

muffin tape santan yg di coba pertama
pake susu uht instead of santan .. :)

biar keliatan rapi di kasih cake case ..
di kasih taburan almond ma wijen

hasilnya ...
enyaak .. plus muffin nya bisa 'munjung' :)

lesson learn:
- kalo bikin lagi, ga usah pake cup ..
mentega pada cair, cup nya jadi ga bersih

ice cream n mud cake

mud cake
Originally uploaded by by_luluk.

ambil dari resep kudapan coklat ..
cari yg simple ..
secara si encus cuti ...

pilihan jatuh ke chocolate mud cake ... gitu kata resepnya
bahan n cara bikinnya kyak brownies ala cadburry ..
cuman di tambah baking powder ma soda kue
penampakan di foto resep, cakenya ... lembut

hasilnya .. muaaaaaniiiiis ..
n masih textur kuenya .. masih kasar .. kyak ada gerindilian gitu ..
ada yg salah sepertinya ...

bolu pandan

bolupandan
Originally uploaded by by_luluk.

dapet daun suji plus puunnya .. dari jeng itax ... (thanx jeng)
mo di bikin bugis .. cuman susah nyari daun pisangnya ..

so .. googling .. dapet bolu pandan di v-recipe ..

pagi .. bikin persis kyak di resep .. pake 6 telur
n .. bolu ku kurang sukses .. sodara-sodara ... :(
gak terlalu bantet seh .. cuman tekstur kuenya kurang ok ..
gak lembut .. kering gitu d ..

penasaran mode ON ... sore nya .. bkin lagi ...
(niat banged ya .. heheh )
tapi kali ini setengah resep .. ckup 3 telur
belajar dari yg pagi ... waktu ngocok nya di lamain jadi 30mnt
ternyata .... hasilnya .. gak lebih bagus dari yg pertama ... :((

hmmmm .... kenapa ya ... ?
is it sign to upgrade miyako ? ... hehehe

lesson learn:
- practise make perfect ... :) ..

chiffon ketan hitam

chiffon ketan hitam
Originally uploaded by by_luluk.

ketan hitam = legit + enyak
dah di bikin jadi dadar gulung, bugis, gemblong ...
n skrg giliran nya chiffon cake

mo bikin, maju mundur ... takut gagal ...
tapi .. kalo ga pernah di coba .. bakal penasarn terus ..
ya sud lah .. i'll take the risk

pake resep kueruri ... dgn subtitute santan to whipped cream sisa :)

keluar dari oven langsung di balikin ke botol.
eeehhh ... belum dingin bener, ga sengaja botol ke senggol ...
so .. cake yg masih di cetakan ... jatuh mendarat darurat ke lantai
bentuknya jadi ndak oke deh ... :(

but ..alhamdulillah ... hasilnya tidak bantat, tidak terlalu menciut
rasanya .. enyak ... beda tipis ma yg kartika sari ... kekeke .. pd dunk !

lesson learn:
- next nya ... bakar di suhu 190 .. 60 menit ... or tambah api atas di 10 menit trakhir
- pastikan cetakan n botol di tempat yg aman ... biar ga kesenggol lagi .. :)

recycled cake

recycled cake
Originally uploaded by by_luluk.

cake yg pake sisa2 bahan ....
recycled cake bukan ya . .namanya .. hehe

sisa bikin truffle
DCC semi cair, Coklat filling,
WCC with strawberry essence, cacahan mede

sisa bcdk the second
sacher cake yg bantet, yg akhirnya jadi brownies ..

cake di belah dua .. di kasih filling .. wcc strawberry
topping cake .. pake ... dcc, wcc, cacahan mede ...

hasilnya .. penampilan ..not bad .. :P
cuman rasanya ..terlalu muaaanissss ... sepertinya.

gemblong

gembloong
Originally uploaded by by_luluk.

kalo kata arema .. getas ...
kalo betawinya gemblong ...

bahan n cara bikinnya gampil banged
pake ketan hitam yg ada .. n kurang dari resep ..
so di banyakin ketan putihnya ...

kok kurang gurih ya rasanya ..
kurang kayak getas di pasmod ..

bdck .. the second

bdck .. the second
Originally uploaded by by_luluk.

bdck untuk sister in law ...

pake sponge cake coklat ...
yg di bagi tiga .. pake gadget baru .. wilton leveler ... :)
pake BC dari toko ani ..

model deco .. dah di design di kepala ..
ternyata pas di apply ... ndak ok ..
so ... plan B ... deco yg cepet n simple aja

lesson learn :
- kalo mo bikin kue .. nunggu azza pas bobok aja .. biar ga di complain :)
- BC 500gr .. kurang banyak .. kalo mo decor dgn aneka spuit

omelet

omelet
Originally uploaded by by_luluk.

nambah satu menu sarapan lagi ...

omelet ... isinya ..
sayur, jamur ... biar sehat
otak-atak .. biar enyak ...

lupa satu tadi ... kurang di tambahi keju ...

lesson learn :
- kacang polong ... kurang nyambung kalo dibuat campuran omelet

pancake

belajar dari pancake (yg gatot)

pake resep dari teh uceu ..
pake double acting BP
pake cetakan lope

hasilnya ...
pancakeku bisa tebal ... sodara2 ... hehe
n empuk juga ...

enak di mamam selagi hangat
n better lagi .. kalo di kasih topping ya ...

muffin kecok

penasaran ma muffin sebelumnya ..
yg rasa n texturenya kurang oks ..

pake resep kudapan coklat,

pake double acting baking powder,

pake isian keju parut ma coklat chips ...

hasilnya .. as shown on the recipe .. :)

rasanya enak .. n texturenya oks .. so muffin ..

lesson learn :

- dauble acting baking powder itu .... ampuh !!

a gift

a gift dari sista ..

to adding up the green corner library .. :)

resep mamam u azza
resep dengan aliran ... telur yg minimal n cita rasa nyoklat ..

set "sarung dapur" ..
n set pisau roti ... (yg lupa di foto)

thanks sista ... you know me very well ...

fruit tartlet

FRUIT tartlet
Originally uploaded by me.luluk.

bikin mini pie .. bareng ma sista ..

cari cara .. biar bisa tetep awet n renyah.
so ... pie di lapisi ma coklat leleh ... n baru di kasih filler.

lesson learn :
- baca resep dengan seksama ... :)
- kalo mo trial n error .. pastikan sikon mendukung ...
- bikin tartlet simple .. tapi takes a much time

muffin

muffin
Originally uploaded by me.luluk.

mama azza ..
lagi rajin .. :) .. bikin menu sarapan baru ...

kmrn browse, dapet resep muffin yang super duper simple.
bahannya sederhana.

nakar n prepare the whole things di malem hari.
pagi . tinggal ngadon n ngoven

hasilnya ..
brasa ada yg aneh .. apa muin kebanyakan baking powder ya ..
entahlah ... ntar cari resep yg simple laen ah ... u compare

brucheta

brucheta
Originally uploaded by me.luluk.

menu baru untuk sarapan.
brucheta ala green corner .. :)

pake sayuran beku, daging asap, mayones n keju mozarela.

hasilnya ... mayones rasa kurang cucok ..
next time .. ganti pake yg ala macaroni aja deh ..

poffertjes

jumat ke mayestik bareng isat cooking club member .. :)

dapet cetakan poffertjes .. one of my wishlist ..

minggu pagi, pake contekan resep de .. nakar n ngadon ..

n mulai mencetak 30mnt latter ..

ternyata bikin bentuk yg bulet sempurna .. perlu latihan n trick

hasilnya .. lebih gurih dari resep wafel yg lalu.

muin karena dia pake susu bubuk n juga susu cair ..

di tabur gula halus n kayu manis bubuk ..

yummy ..

bunga keju

bunga keju
Originally uploaded by me.luluk.

kue bulan sabit dah habis,
so bikin bunga keju (a.k.a kastengel) untuk isi stoples kue ..

pake campuran wysman n blue band, and juga keju edam n cheddar.
di oles pake .. putih telur, campur susu kental manis ma pewarna egg yolk.

hasilnya .. kastengel yg kadang brasa manis dikit kalo kena olesannya .. :)

bugis

bugis
Originally uploaded by me.luluk.

another paporitnya papana azza .. bugis.

kulit pake campuran tepung ketan putih n ketan hitam.
ngukusnya ga pake daun ..
so .. daun pembungkus masih rapi n ijo .. :)

lesson learn:
- kalo pengen isinya parutan kelapa yg putih n manis, pastikan kelapa yg mo di parut dalam kondisi segar
- kelapa yg ga segar, kalo di parut n di kukus warnanya bisa berubah jadi merah

dadar gulung

dadar gulung
Originally uploaded by me.luluk.

ini salah satu kue paporitnya papanya azza.
bahan n cara gampangnya gampil banged.

hasilnya .. dadar gulung yg legit karena pake ketan hitam.

bolu

fruitcake2JPG
Originally uploaded by me.luluk.

mamak mo ada acara reuni kecil.
n .. request u kue bolu biasa ...

agak was-was, karena masih sering bantetnya.
belum ngerti celahnya miyako ..

nyoba pake feature turbonya miyako ..
n hasilnya ... bagus .. tidak bantat ... :)

lesson learn:
- rpm : speed 5 + turbonya miyako, equal dengan speed 3 nya cucina
- patut di coba tips dari ncc'er, kalo mo nambah pake buah kering, pake tepung protein tinggi biar buah kering tidak ngendon di dasar ..

roti boy (wanna be)

bikin roti boy pake tepung komachi, pake resep ala sedap sekejap.

proses seluruhnya pake tangan, di uleni ampe 45 menit.

hasilnya, brasa roti kampung, yang padet kurang berongga, plus berat.

topping nya lembek, n kurang nendang.

overall ... tidak sesuai harapan n keinginan ... hehehe

lesson learn:

- kata de adonan roti kudu kalis elastis, kalo di tarik ga putus.

- jika msh blum punya bosch, pastikan kekuatan lengan dalam kondisi prima, biar bisa nguleni lebh dr 45 mnt

- effort bikin roti gede, mending beli aja deh ... :)

wafel

ini balas dendam .. untuk pancake yg gatot ..
secara wafel masih sodara dekat ma pancake :)

pake resep dari ayahbunda.
rasanya kurang oks, kurang gurih n kurang manis

bulan sabit

bulan sabit
Originally uploaded by me.luluk.

bikin putri salju pake kacang mede ...
di bentuk pake cetakan karena males .. n biar seragam

pengennya .. di cover pake coklat putih.
tapi gatot, ngetim coklat putih ternyata ada trick nya.
(ma kasih ya tante nunung ... untuk tipsnya)

hasilnya, kacang medenya brasa dominan, tapi bentuknya ancur.

lesson learn:
- ga ngikut resep banged gpp, mainkan intuisi
- kalo adonan kue kering kurang tepung jadi rapuh
- pastikan panci/tempat tim coklat putih lebih besar dari tempat airnya.

pancake (yg gatot)

project weekend pengen bikin dadar gulung ketan hitam or bugis ketan hitam.
pagi .. minta asisten beliin tepung ketan n ketan hitam ...
" ... engkoh nya ga jual itu buk ... " kata si asisten..
so .. plan b ..

cari yg bahan dah siap, n cara bikin yg gampil ...
nemulah .. resep pancake ...
dari resep sih .. gampil n sederhana banged ... dan fotonya pancake yg bagus, mengembang.

nakar, ngaduk .. nunggu 15 menit .. sbelum di cetak
cetakan pertama jam 11.15 ... bantet banged .. cetakan kedua .. masih bantet

akhirnya di diemin lagi selama 24 jam ... :)
besoknya .. kisaran jam 11 an ... di coba cetakan ketiga ...
dan ..... masih bantet ...

oooohhh .. nooooo ...
resmi sudah .. status project weekend ini ... GATOT


lesson learn:
- jangan mudah menyerah .. :) ..
next time .. gather info per- pancake-an ... n coba lagi ..

menu baru sarapan

menu sarapan selama ini cuman ada 2 varian

- sayur plus omelet daging asap

- roti bakar

sekarang dah bertambah, macaroni panggang.
bikin malem, masuk kulkas, panggang paginya.

varian ke 4 .. apa ya ...

ada yg mo kasih ide ... ?

lesson learn :

- banyakin keju mozarela buat toping biar lebih nendang

- di tambah ma telur, sepertinya enak.

chees-cho brownies

pengen bikin brownies coklat n kiju bermotif marble.

pake dcc, wysman, cream cheese, ma keju parut.

hasilnya rasa nendang tapi motif marble nya gatot .... :(

lesson learn:

- untuk bikin motif marble, adonan yg mo di bikin motif ... dikit aja ..

note:

-patut di coba bikin brownies keju pake selai blueberry untuk motif marble nya